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  “谁知道呢?他们既然敢这么做,想来必有应对之策。我听说北边有雪橇犬可以拉着雪橇在雪地中自由行走,再加上有熊皮之类的保暖衣物,应当冻不坏才是。”林文珏同商队管事混熟了,也知道一些旁人不知道的信息。</p>
  “商人精明着呢,估计他们有特殊办法应对寒冷。扎营时可以烧柴火,赶路时可以点炭盆,马匹可以穿上衣服,戴上蹄套,再加上他们特有的御寒方法,只要不大雪封路,返回帝都只是时间早晚的问题。这样的天气赶路还有个好处,那就是路上连个行人都没有,更不用说打劫了。”叶明泽笃定商队千多个人不可能都这么莽撞,他们敢在这个时候上路,肯定掌握了什么特殊的御寒方法,只不过叶明泽他们不知道而已。</p>
  猫冬时节除了必要的修炼之外,其他时间真的挺无聊的,若不琢磨点事做来打发时间,人很容易闲得发慌。这不蒋敬之还能看医书来消磨时间,叶明泽能做什么,难道要温习四书五经?现在已经不兴科举,看这些书似乎没什么用,偶尔看看还凑合,一天到晚对着这些书,那纯粹是浪费时间。现在这种时候,还不如编个筐子来得实用。</p>
  当然人不能只顾着当下,现在很多学问没多大用处,不代表以后就派不上用场。若哪一天灾荒结束,形成了新的秩序,社会形态越稳定,那么知识就越重要。</p>
  趁着眼下空闲时间多,叶明泽开始琢磨如何传授简单的知识。原身是当过先生的,对于如何启蒙自有一套方案,教案什么的都很齐全。叶明泽不是原主,他只有原主的记忆,想要完全照搬肯定是不行的,他也没那个意思。</p>
  叶明泽整理出全套启蒙书籍,又征询了在场另三位读书人的看法,最终确定还是根据以往的经验来教导,适当改变教学内容和教学方式,寓教于乐。叶家也就叶明泽蒋敬之和林文珏蔡进四人有那个资格教书育人,叶家其他人如叶明溪几人都只是识字,自己都还是个半吊子,让他们给孩子们启蒙那岂不是误人子弟?</p>
  文学艺术这些用来陶冶情操提高修养的学问在当下并不太适用,不过用来消磨时间倒是不错。叶明泽想想不觉莞而,真是还没有学会走就先想着跑了。叶家五百多人,只极少数识些字。就算是这些人,大多数连斗大的字都不识一箩筐。至于其他人那就更不用说了,连自己的姓名都认不全。</p>
  叶明泽四人自然是从最基础的《千字文》《三字经》开始教,同时教他们写数字,从最简单的阿拉伯数字,到简体中文数字,再到最麻烦的繁体数字,全部要求他们学会。</p>
  叶明泽负责教‘术’,要求不高,最简单的三种数字和九九乘法口诀人人都要学会。蒋敬之负责教授‘棋’,琴棋书画中叶家只有棋能很容易制作出来,至于其他几样‘书’‘画’连文房四宝都缺,琴的话只有几个主子有,想要再置办很难。‘棋’的种类很多,并不限于围棋象棋,叶明泽还把军棋跳棋飞行旗和五子棋等都教给了蒋敬之,然后再由他教给其他人。</p>
  林文珏负责教人识字,不求人人都能认全乎,至少年纪大的人要学会写自己的名字,能看得懂字据和契书。对孩子们则要求更严格一些,当然对于实在没天分的也不强求。蔡进负责教授‘礼’,正所谓没有规矩不成方圆,越是混乱越是前路渺茫的时候,道德越不能失去底线。一旦越过,想再回头那是千难万难。</p>
  现在教‘礼’,自不会要求他们忠君爱国,他们首先要守护的是叶家,其次在不损害自身利益时维护叶家村。能出手帮忙的就帮一把,帮不了的也不要有遗憾。绝不做烂好人,也不要做忘恩负义之人。对于想要伤害自己,伤害叶家,伤害叶家村的坚决予以回击。</p>
  叶家学堂就开在叶家主宅堂屋里,只下午开一个时辰,每天教授两门课,由两位先生负责。叶家总共十五个一进院子和一个三进主宅,先生就那么四位,自不可能直接教导几百人。四人商议之后,决定每个院子选一个至少三级以上的年轻哨兵或向导当代表,等他们学会了当天所教的内容后,回去自个院子再教给其他人。</p>
  由于缺少文房四宝,识字最好的办法是用沙盘。只是现在天冷,去海边取沙比较麻烦,暂时就用炭笔在薄木片上写写画画来代替。叶明泽原本想要增设‘射’‘御’这两门课,可惜没有专门的场地,只好放弃,等天回暖后再把房子重新改建下。</p>
  自从大家开始学‘棋’之后,家里热闹了许多。反正现在闲暇时间很多,除了围棋比较繁琐之外,其他的即使是象棋,学精不容易,想要学会却是很简单的。更不用说跳棋之类,那规则更加简便,简直就是一学就会。新手吗,围棋棋盘多用来下五子棋。千万别小看五子棋,没点本事连这个都玩不转。</p>
  “敬之,下这里,这里。”蒋敬之正和蔡进下象棋,叶明泽的象棋并不像几人浸淫多年,水平只低不高,却净在旁边瞎凑热闹。</p>
  剩下三人非常无语,都说观棋不语真君子,到了叶明泽这里,这条规矩仿佛压根就不存在。</p>
  尽管叶明泽是瞎指挥,蒋敬之姑且听之,本就是娱乐,他和蔡进都不在乎输赢,能让人为之一乐已经算是物尽其用。</p>
  有叶明泽在旁捣乱,结局可以想象,蒋敬之输的很彻底。叶明泽并不因为自己随意指点导致蒋敬之输掉一局而感到愧疚,第二盘开始时,他照样胡来一气,蒋敬之好脾气地笑笑。</p>
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  ☆、第68章 幸还是不幸</p>
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  叶明泽围棋象棋下不过其他三人,军棋五子棋之类倒是下的不错。蒋敬之三人都是新学,自不是他的对手。可惜好景不长,等几人熟悉之后,叶明泽和他们下这些棋赢面大抵是不到六四开,高于五五开的样子。</p>
  谁让古人都好琴棋书画,闲着没事就琢磨这些技艺。原主这些都还不错,可惜叶明泽只继承了记忆,要想融会贯通必须长时间练习。刚来时他一直忙于赚银子改善家里生活条件,后来灾荒不断,更是压根就没想起来这些,以他在现代所学的那点水平,哪可能玩得过古人?</p>
  象棋叶明泽偶尔还能赢几盘,围棋那是下一次输一次。他倒也不气馁,有着原主的底子在,下久了也渐渐找回手感,不再输的那么不堪入目。</p>
  “明泽,总算有长进了,喏,奖励你一颗炒花生。”蒋敬之看这盘围棋叶明泽只输了十来目,说是称赞,实则揶揄。</p>
  “什么时候连你都学坏了?”叶明泽斜了蒋敬之一眼,让开位置。下围棋太费脑子,这盘他费尽心思,也还是输了十几目,看似和对弈之人差距有些大,却已是他最好的成绩。围棋这东西还得靠练,下少了很难出成绩。他能有现在的功力还是沾了原主的光,要不然光凭他自己,指不定输成啥样。</p>
  “你们饿不饿?我让人去烤些土豆南瓜和毛芋头,想吃多少给个大致数目。”叶明泽二十刚出头,正是能吃的时候,再加上他是五级哨兵,粮食消耗量要比一般人大。其他三人要好一点,吃的没叶明泽多,但胃口也比普通人要大,一般到了半下午,多多少少都会进食些点心。</p>
  “修儿,想吃什么告诉明泽叔叔,让他给你带好吃的。”蒋敬之抱起安静地看大人们下棋的乖小孩,和他面对面。</p>
  “我要吃甜芋球。”林修虽然看着乖巧,但是并不软弱,该有的主见还是不缺的。</p>
  蒋敬之抬头望着他,问到:“明泽,家里糖还够吗?”</p>
  “没多少了,不过做一次甜品的量还是有的。估计再来个几次糖将彻底断货,下回再想吃甜品就得等这批甜菜成熟了。”得到了制糖方子后,叶明泽并没有太过省俭用糖。</p>
  “小孩子们有福了,自家产糖的话,用糖就不用顾忌了。修儿,你说是不是?”蒋敬之握着林修的小手摇了摇,饶有兴致地逗小孩玩。这都是他最近养成的习惯,看叶明泽逗自家俩儿子逗习惯了,他也有些手痒痒。</p>
  林修没有回答,小手指着家辉家耀:“弟弟,醒了。”</p>
  蒋敬之转身一看,果然两个小家伙睁着乌溜溜的眸子四处打量,等见到自己父亲朝他们望过去,便开始发出“咿咿呀呀”的声音找存在感。</p>
  “明泽,你忙你的吃食去,儿子们我来看着就行。”蒋敬之无奈,只好把林修塞进蔡进怀里,起身给儿子们把尿,顺便把奶水给他们热上。别看他们现在乖得很,等会饿了就会吵着要了,要是没有及时供应上,少不了得听会魔音穿耳。</p>
  叶明泽和蒋敬之对甜食都不怎么感兴趣,像甜芋球这种甜品偶尔吃几个还成,吃多了就腻味。小孩子们跟大人不同,他们大都嗜甜,有些孩子见到甜食甚至都走不动道,不给他们吃就哭给你看。</p>
  叶家主宅厨房分为里外两间,里间是叶家主子们的专用厨房,外间则提供下人们吃食。叶明泽厨艺也就大众水平,他很有自知之明,没有亲自下厨,叫了个厨师按他说的做。</p>
  做法很简单,等大锅烧红抹上油脂,将土豆切成两半,挨个贴在锅上,贴之前在切口处撒上盐水。南瓜则切成一瓤一瓤的,土豆贴在大锅左半部,南瓜则贴在锅子右半部,两样吃食壁垒分明,这样做可以避免甜咸互相串味。将毛芋头洗干净,放在大锅上蒸。</p>
  一切准备就绪,等大火烧开之后,再转小火慢烤。没过多久,厨房里就弥漫起土豆的咸香味和南瓜的甜味。铁锅很大,毛芋头放在锅子底部蒸,这样也方便查看土豆和南瓜。为了防止烤焦,时不时还要翻动一下,要是黏锅就得再加点油或水。</p>
  因着火不大,最先出锅的是土豆和南瓜。没了这两种容易烤焦的食物,将小火转为大火,很快毛芋头也蒸熟了。林修想吃甜芋球,考虑到家里还有李薛李振两个孩子,叶明泽将一半蒸熟的毛芋头剥皮捣成泥状,再和上点糖和面粉,放进烧红的油里一炸,一大盘甜芋球就新鲜出炉。</p>
  外面太冷,东西一出锅热气散得很快,食盒便是特制的两层,中间放着小被子,正好把里面那层食盒包裹住。有了这隔热层,从厨房拿到房间里,食物还是热的。叶明泽取来两个食盒,江氏那屋人多,便多放一些。</p>
  走之前,叶明泽对厨师说道:“你们要是饿了,从外间拿些土豆红薯之类到里间就着热锅做一些,是烤是煮,你自己随意。”</p>
  一说完,叶明泽便提着两个食盒大步向厨房外走去。叶明泽住的屋子离厨房较近,他便先拐进去将食盒交给蒋敬之,随后将另一个食盒送进父母的房间。</p>
  “大哥,有什么好吃的?”叶明溪看到叶明泽提着一个大食盒,连棋也不下了,跳下炕之前还不忘把棋子打乱。叶明泽估摸着二弟这是要输,便趁着他送吃食的当口糊弄过去。</p>
  “二舅舅,羞,羞。”连小小年纪的李振都看不惯,用两根食指在脸上比划着‘羞’的动作,想是这样的事情叶明溪没少干。</p>
  叶明泽看了不觉莞而。他把食盒放在炕桌上,掀开盒盖,食物的香气瞬间四散而开。东西很简单,由最普通的食材制成,不管是吃起来还是闻起来,味道都还不错。这里就李薛李振两个小孩子,江氏怕两人吃多了甜食不好消化,只分了半盘甜芋球给他们。之后她便不管了,任由两兄弟分着吃。</p>
  李薛是大哥,颇有兄长的风范,自己吃上了也不忘记照顾弟弟。李振虽小,却也懂得回馈,时常把自己觉得好吃的挟给他哥哥。</p>
  “小妹,你不是也喜欢吃甜食吗,怎么不趁热吃?等会凉了就不好吃了。”叶明泽估计她是不太好意思和小孩子抢食吃,便主动开口。</p>
  “二丫头,小孩子吃太多甜食不好,剩下半盘你和二小子一起分了吧。”江氏出言之后,叶明溪和叶芝便不再矜持,半盘子甜芋球很快被两人瓜分完毕。大人喜好甜食的还真不算多,南瓜也是甜的,只是甜味比较自然,不像加糖之后那么腻,众人都能吃个一两块。</p>
  毕竟只是点心,叶明泽准备的吃食不多,众人三两下就消耗掉一半。叶明泽没再多呆,同父母告辞后,起身回了自个屋子,他自己都还没吃呢!</p>
  “呦,这么好,还等我一起吃啊!”叶明泽一进屋,只看见小小的林修用勺子舀着甜芋球正吃得欢,除此之外炕桌上再无其他盘子,便明白大家的好意。他打开食盒,把点心一一摆在炕桌上,用小碗装了几块土豆端给呆在外间的豹子一家。</p>
  “这烤土豆吃起来香,吃多了容易齁,一人吃几个吧。”叶明泽吃过不少,对此很有经验。</p>
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